1.2 役、副露、局的進行

麻雀向來是種種細則差異無數的遊戲，無論是線下還是網絡對戰平台。因此不得不承認，本教程所稱的「一般規則」主要向兩個平台看齊：2006年開服、段位戰對局水平與段位含金量公認最高的天鳳（官網），以及2018年開服、規則與天鳳基本一致、當下最為流行的網絡麻雀平台雀魂（中・日・英文官網）。畢竟除了這二者，其他火過的平台如今也都衹能算「歷史的天空閃爍幾顆星」了。而「競技規則」主要向最熱門的M.LEAGUE（官網）看齊，儘管有赤牌等已經算是向民間規則妥協後的新時代競技規則了，但畢竟我們是個新時代的教程嘛。至於其餘仍然相當常見的規則差異，我們會單開一節羅列。

1.2.1 點數

在無論哪種麻雀中，手牌如果除了滿足和牌形以外，還滿足一些特定的形狀，或是達成一些特殊條件，往往會有額外的獎勵。漢語中習見的「清一色」一詞，指的就是麻雀和牌時手裏衹有某一種的數牌，在日本麻雀中也是回報相當豐厚的牌形。除了清一色，這樣的特定和牌形或者特殊條件在日本麻雀中還有三十多種，統稱為「役やく」，而役的價值用「番」（翻ハン・飜ハン^[1]）數來衡量，同時達成多種役可以複合，番數加算。役之中，通過特定和牌形達成的稱作「手て役」，而通過滿足特殊條件達成的稱作「狀況役」（後者之中除「門前清自摸和」和「立直」之外都是literally可遇而不可求的「偶然役」）。

番數決定了手牌價值，進而決定了和牌者的得點。終局しゅうきょく時的各家點數決定了順位じゅんい（名次），而順位決定了玩家的心情。一場日本麻雀開始時，每名玩家最常見是各持有25,000點（稱為「原點」）；一場遊戲會進行多局（見1.2.3），每局結束時都要結算和交收點數。具體來說：

• 閑家自摸和：莊家（東家）向和牌者支付2倍基本點^[2]、其他兩閑家各向和牌者支付1倍基本點，和牌者共得4倍基本點。
• 閑家榮和：放銃ほうじゅう^[3]⸺打出使之榮和的牌⸺者單獨向和牌者支付4倍基本點。
• 莊家自摸和：三位閑家每人向其支付2倍基本點（總得點為閑家和牌的1.5倍）。
• 莊家榮和：放銃者單獨向其支付6倍基本點（閑家和牌的1.5倍）。
• 流局りゅうきょく（牌山摸光都沒人和牌）：未聽牌者平攤交出總共3,000點不聽罰符（不聴ノーテン罰符バップ）^[4]，聽牌者平分之（詳見1.2.5.2）。

日本麻雀的得點計算，除了被番數左右之外，還保留了古典的「符フ」數。為避免每次動腦計算，人們都會直接記憶點數速查表，具體留待之後講述，不過我們可以先見識一下日本麻雀中代表玩家當前點數（持ち点）的籌碼⸺點棒（点てん棒ぼう）：

左側是更為當代人所熟悉的麻雀機（全自動麻雀卓）點棒，也是麻雀館（雀じゃん荘そう）的標配。右側是有着懷舊氣息的手搓（手積み）麻雀點棒。黑色的「トビ点棒」用以適配負點。圖片來源：Cangjie6, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

在牌局進行中，玩家就會預計手牌可能的點數，以思考逆轉條件，及在和牌時隨即報出。現代日本麻雀設立了一番起和（一イー翻ハン縛り）的限制，如果你沒有任何役，即使做出了「四面子一雀頭」，也會發現在點數速查表中並沒有「零番」一欄，此時宣告和牌當然也報不出自己的點數，屬於犯規（チョンボ^[5]）。因此，除了關注和牌形，我們必須同時關注我們要達成的役。

1.2.2 喫與碰

為了至少達成一種役，極度簡化策略後，可分兩種情況：

• 在做成某種手役希望較大時，可利用本節介紹的「副露」機制，向和牌前進。
• 在什麼手役希望都不大明朗時，應保持不副露，這叫作「門メン前ゼン清チン」（日語簡稱「門前」^[6]）。衹要門前聽牌，就可以使用1.3節介紹的威力強大的狀況役「立直」。

「喫」「碰」「槓」與和牌形一樣，是所有麻雀的核心機制，日本麻雀中統稱鳴牌（鳴く）或副フー露ロ，又稱食う、仕掛ける等。作為自古以來的核心機制，我們比日本特色的立直機制先講。以這手牌為例：

1m2m3m7m9m2s2s3s7p7p5z5z5z
劇透一下：這裏已經確定一役「白」。

此處7m9m2s3s這種差一張可以成順子的兩張牌叫作「搭子ターツ」^[7]，其中前者屬於坎張搭子，後者是兩面搭子。

像本例中這樣差一張聽牌的狀態叫作「一向聽」（イーシャンテン），類似地還有兩向聽、三向聽等。

1.2.2.1 喫

如果上家打出一張剛好能與你手中的搭子組成順子的牌，比如對於這手牌的8m，你便可以即刻喊「チー^chī」（喫，廣東說「上」），亮出你手中的7m9m，拿過上家這張8m放在一起，組成順子：

1m2m3m2s2s3s7p7p5z5z5z　8m-7m9m

其餘牌仍是豎着未亮出的（狹義手牌或「純手牌」）。上家出牌後本應自家摸牌，但變成了喫上家的牌，相當於摸進一張，所以喫牌後是直接選擇一張手牌打出。這裏打出一張2s或3s皆可聽牌，一般就打2s以聽好形。然後就該下家摸打（ツモ番）了，當然下家也可以選擇喫你的2s。

包括碰、槓在內，副露後便無法從中再出牌、換牌。在日本麻雀中，圖中的8m-7m9m等副露實際上要統一亮（晒す）在自己右側的桌角。並要求將8m擺在7m9m左邊並橫置，以示來源為上家；下面所說的碰、槓可以來自任一家，若來自對家、下家則分別要橫置中間、右側的牌；這與1.1節圖片中展示的每家牌河都要每行6個排好一樣，都與之後會講的振聽規則有關。

自動桌的四周邊框會高出一截，便於理リー牌パイ。圖片來源：電視動畫『咲 -Saki-』第16話

1.2.2.2 碰

仍是這手牌：

1m2m3m7m9m2s2s3s7p7p5z5z5z

如果任一他家打出了一張你已有對子的牌，比如7p，你可以喊「ポン^pon」（碰）組成刻子：

1m2m3m7m9m2s2s3s5z5z5z　7p7p-7p（以碰對家為例）

此時想聽牌衹能打3s聽愚形，不過坎2/8也是相對較好的愚形，尤其在序じょ盤ばん^[8]。打出之後不論本來該到誰，固定輪到下家摸打⸺理論上，如果你一直在碰下家的牌，就會讓上家與對家一直沒機會摸打。

以上喫碰之後聽牌的情況，常被叫作「喫聽」（チーテン）、「碰聽」（ポンテン）。

副露的刻子稱為「明ミン刻コー」，而手裏自己摸成的刻子叫「暗アン刻コー」。按理說也有「明順」「暗順」，但無相關機制所以很少聽到。

碰（及槓）的優先級優於喫，如果下家喊喫，但同時對家或上家喊碰（或槓），則碰（或槓）成立、喫不成立。而榮和的優先級又在喫碰槓之上。

1.2.2.3 食い替え

如果你故意把手裏已完成的面子（完成メンツ）拆掉來喫、碰，日本麻雀規定：

• 禁止喫、碰後打出同一張牌，如拿1s1s碰1s後再從手牌裏打出第四張1s、拿5p6p喫4p後再從手牌裏打出另一張4p等。
• 若是用兩面搭子喫，也禁止打出搭子相連的另一端的牌（稱作同一「筋スジ」上的牌）如拿5p6p喫4p後打7p。

稱為禁止「食い替え」。在做某些手役時需要特別當心不要犯規。

由於日本麻雀並不如中國麻雀那麼鼓勵「槓」，且「槓」還牽扯到日本麻雀的ドラ^dora機制，我們後文再講。下面開始介紹幾個最高頻的役，不過我們需要先了解一下日本麻雀的總體流程，以便介紹第一種役。

1.2.3 「役牌」與「斷幺」

日本麻雀最通行「半莊戰」（半荘戦ハンチャンセン），或稱「東南戰」（東南戦トンナンセン）：

1. 隨機決定一位「起家」（起チー家チャ），即第一局的莊家（東家）。
2. 從起家開始，四人逆時針輪流坐莊（實際座位不用動），分別稱為「東トン一局いっきょく」～「東四局」，是為「東トン場バ」。
3. 繼續再輪流當一圈莊家，打「南一局」～「南四局」，是為「南ナン場バ」。

所謂「東場」「南場」，指的是在東場，1z是「場ば風かぜ」（別稱「圏風チャンフォン」），在南場，則2z是「場風」。這即是我們要講的第一個役。

場風牌 バカゼハイ：擁有場風牌的刻子。計1番。

注意「東場」「南場」衹代表場風牌，莊家永遠是東家。從東四局進入南一局稱作「南入ナンニュウ」，場風從1z變成2z。南四局稱作「オーラス」^[9]，結束即告終局（除非不滿足終局條件，此時一般規則還會「西シャー入ニュウ」進「西場シャーバ」，詳見後文）。打東南兩圈叫作一個「半莊」，是因為打滿東南西北四圈才是「一イー莊」，後者在日本已不流行。

流行程度僅次於半莊戰的是衹打東場的「東風戰」（東トン風プウ戦セン）。

下面講第二個役。不論什麼場，1z對於某一局的東家來說，2z對於某一局的南家來說，等等，稱為各家的「自じ風かぜ」（別稱「門風メンフォン」）。

自風牌 ジカゼハイ：擁有自風牌的刻子。計1番。

和牌者在報出點數之前，可以先挨個報出自己達成的役（競技規則不可以），對於以上兩種役，我們會直接報手中風牌本身的名字，即「東トン」「南ナン」「西シャー」或是「北ペー」。

對於東場的莊家、南場的南家等，以上兩役如果做出必是同時達成，此時疊加為2番（二リャン翻ハン），稱之為「連風牌レンフォンパイ」，報役時說「ダブ^[10]東」「ダブ南」等。

順勢介紹最後一種可直接由一個刻子達成的役，且不論什麼自風場風，永遠都在：

三元牌 サンゲンパイ：擁有5z或6z或7z的刻子。計1番。擁有兩種則計2番^[11]。

報役時同樣是報牌本身的名字「白ハク」「發ハツ」「中チュン」。1.2.2開頭那手牌便是有「白」。

自風牌、場風牌、三元牌統稱「役やく牌はい」，別稱「翻ファン牌パイ」。役牌摸成暗刻當然最好，不過就算衹摸成了對子，還是衹要碰出就有一番，甚至可以先喫碰其他牌再等碰出役牌（後付け），能大大提升手牌前進速度，素有「特急券」的美譽，是日本麻雀最高頻的役之一。

不過說到最高頻的役，怎能不提：

断么九 タンヤオ^[12]：衹擁有數牌的2~8，而無數牌的1或9，也無字牌。計1番。

「幺九牌」（么九牌ヤオチューパイ）是指「一いち九く字じ牌はい」，包括數牌的1和9以及字牌；而單指數牌的1和9則用「老ロウ頭トウ牌ハイ」。當你手中沒有役牌對子，但其他幺九牌也很少或者都是單張（浮き牌），斷幺便往往伴你左右。雀魂加載界面有云：功夫再高，也怕斷幺。指追求速度做斷幺のみ^[13]一番小牌，便可能搶在勉強做大牌的人之前和出。

1.2.4 王牌、槓與其他

1.2.4.1 王牌、ドラ

事實上，牌山裏的牌不是都能進入玩家手中的⸺有7幢14張牌是固定不能摸的「王ワン牌パイ」，其中有2幢「嶺上牌リンシャンパイ」⸺用於槓後摸牌，見下⸺和5幢「ドラ表示牌」⸺初始狀態下固定翻開5幢之中第一幢上方的牌，而餘下的9張，上層有關槓，下層有關立直，我們會逐漸介紹。

左邊2幢是嶺上牌，為免碰倒，最頭_兒上的嶺上牌會拿到下面。圖中再往左側就是開門（配起始手牌）位置，再往右側就是海底（牌山最後一張可摸的牌）位置。圖片來源：バーレンムール, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

玩家手牌中每有一張ドラ^dora（漢語稱「寶牌」），和牌時就多計1番。每局初始有1種（4張）牌是ドラ，確定方法為：

• 若ドラ表示牌為數牌（如1p），則+1的同種數牌（2p）是ドラ；若ドラ表示牌為數牌的9，則同種數牌的1是ドラ。
• 若ドラ表示牌為風牌：1z→2z→3z→4z→1z。
• 若ドラ表示牌為三元牌：5z→6z→7z→5z。

此外，五萬、五索、五筒各一張的赤牌也是ドラ，稱作「赤ドラ」。如果ドラ表示牌為數牌的4，則同種數牌的赤ドラ計為兩個ドラ。

注意ドラ不算役，有ドラ但無役是無法和牌的。不過和牌後我們會同役一併報出「ドラ+數量」，如「ドラ4よん」；一枚、兩枚ドラ可以分別說成「ドラ」「ドラドラ」。

1.2.4.2 槓

槓，漢語又稱「開槓」，是做成槓カン子ツ⸺四張相同的牌⸺的副露。喫、碰都相當於摸進一張，但槓不是，因為他衹會把一種三枚的面子轉換成一種四枚的面子⸺在算役時也會看作刻子，不影響達成役牌等各類刻子役⸺因此開槓之後我們要先摸一張牌再打，常時手牌變成14張、和牌時變成15張，再有槓就再多。而摸的這張牌，就從嶺上而來。與喫、碰一樣，槓之後也是該下家摸打。

場上每增加一槓，就要多翻一張上層ドラ表示牌，所表示的新ドラ稱作「槓ドラ」。若已翻開的ドラ表示牌有兩枚或多枚相同，則每多一枚相同者，手牌中相應ドラ就看作多有一枚。嶺上牌衹有四枚，槓ドラ表示牌也衹有四張，因此一局內場上的槓上限是四個。

槓分為三種：

• 大明槓ダイミンカン：如果手牌裏有三張相同的牌，此時任一他家打出第四張，你可以喊「カン^kan」，亮出這三張牌，拿過那張牌組成明槓。若大明槓對家，横置第二張（3m3m-3m3m）或第三張（3m3m3m-3m）均可（M.LEAGUE固定前者）。
• 小明槓ショウミンカン：一般叫「加カ槓カン」。在摸牌（含摸嶺上牌）後，如果手牌（含剛摸到的）裏有你副露區中已做成明刻的牌，你可以喊「カン」，將這張牌加入明刻中組成明槓。橫置在明刻中橫置的牌上方，如6z6z6z-6z=。
• 暗槓アンカン：在摸牌（含摸嶺上牌）後，如果手牌（含剛摸到的）裏有四張相同的牌，你可以喊「カン」，亮出這四張牌組成暗槓。為與明槓區分，再將左右兩張或中間兩張翻至背面朝上（M.LEAGUE固定後者），如006m6m00。衹有暗槓而無其他副露也算門前。在計三暗刻、四暗刻等役時也算暗刻。

一般規則下，槓的流程是：

• 大明槓、加槓：開槓後先摸嶺上牌，然後打牌，隨後立即揭示新ドラ。
• 暗槓：開槓後就立即揭示新ドラ（即めくり・即のり）。

競技規則則不論明暗槓統一為後者。

有一個與槓相關的偶然役：

嶺上開花 リンシャンカイホウ：嶺上牌自摸和。計1番。簡稱「嶺上」。

徒有偶然役也能和牌，不過在沒有魔法的現實世界，以此為前提做牌顯然是不現實的。

1.2.4.3 海底與河底

牌山最後一張可以摸的牌稱為「海ハイ底テイ牌ハイ」。按照規則，每有一個槓，海底牌需向前順延一張，原來的海底牌此時變得沒有任何作用，衹是為了維持王牌區總是有14張牌。其實王牌的歷史要長於ドラ，一開始衹是為了增加遊戲的不確定性而存在的。

圖片來源：漫畫『咲 -Saki-』第5卷第37局

我們有偶然役：

海底撈月 ハイテイラオユエ：海底牌自摸和。計1番。簡稱「海底」。

摸海底牌後禁止開槓。摸海底牌的前一張牌，如果開槓，會把本來的海底牌槓沒，不過此時若摸嶺上牌自摸和，是不算作海底撈月的，即嶺上開花與海底撈月無法複合。

摸海底牌後，或是用海底牌的前一張牌開槓後，往河裏捨出的牌稱作「河ホウ底テイ牌ハイ」。他家禁止副露河底牌。我們又有偶然役：

河底撈魚 ホウテイラオユイ：榮和河底牌。計1番。簡稱「河底」。

1.2.5 連莊、流局與終局

1.2.5.1 連莊

一局結束後，下一局莊家繼續坐莊、四家自風不變，則稱作「連莊」（連レン荘チャン）。連莊的條件是：

• 和牌連莊（アガリ連荘）：莊家和牌則連莊。
• 聽牌連莊（テンパイ連荘）：流局時莊家聽牌（見1.2.5.2）則也連莊。

連莊後進入「積み場」，增加「本ほん場ば」數。假設是東三局，莊家第一次坐莊稱為東三局 0れい 本場，第一次連莊則是東三局 1いっ本ぽん場，依此類推。手搓麻雀中，每加一本場，莊家會臨時拿出一根100點棒示意，稱為「積み棒」或「場棒」；自動桌則直接在桌中央顯示本場數。

任一家和牌時，若是榮和，放銃者要多支付本場數×300點（或者說積み棒×3）；若是自摸和，另外三家每家要多支付本場數×100點（或者說積み棒×1）。

一局結束後若不滿足連莊條件，莊位讓給下家，稱為「輪莊」（日語通稱「親流れ」（親が流れる），站在閑家的立場也可以說「親を流す」）。

1.2.5.2 流局

流局時，已聽牌者需要開示手牌，並喊「テンパイ^tenpai」；未聽牌者需蓋住手牌（推倒至背面朝上），喊「ノーテン^nōten」。實際上已聽牌者如果沒有立直，也可以故意宣言nōten，但在天鳳和雀魂中是強制宣言聽牌的。正如之前所說，未聽牌者需平攤交出總共3,000點不聽罰符，聽牌者平分之。顯然：

• 若聽牌人數為零，不交收罰符。
• 若聽牌人數為一，未聽牌的三家每人需要給聽牌者1,000點罰符。
• 若聽牌人數為二，未聽牌的兩家每人分別給聽牌者之一1,500點罰符。
• 若聽牌人數為三，未聽牌者給另外三家每人1,000點罰符。
• 若聽牌人數為四，不交收罰符。

而流局時怎樣算作聽牌，規定是：沒有役的聽牌（形式聴牌・形聴），以及考慮牌河加手牌，所聽的牌剩餘0枚（空カラ聴），此時都算聽牌。唯獨不算的是，衹考慮手牌（一般規則不看副露衹管純手牌，競技規則也看副露）也已是空聽：

3m4m5m3p3p3p3p6p7p8p2s2s2s　聽3p✖

不衹有連莊才會增加本場，流局也會⸺如果上一局以流局告終，那麼雖然莊位輪轉，但本場數要加一。比如東一局零本場流局，則來到東二局一本場；東四局三本場流局，則來到南一局四本場，等等。

1.2.5.3 終局

最後講講遊戲何時結束。以半莊戰為例，此時オーラス為南四局。一般規則的終局條件為：

• 每局結算完畢後，任一家點數為負（日語常稱「箱ハコ点テン」），即告終局，稱作「擊飛」（飛び）。
• オーラス的莊家（ラス親）也可連莊。直到不滿足連莊條件，即告終局（或者西入，見下）。
  • 不過，若滿足連莊條件，但ラス親此時已是top（第一名），仍告終局；與連莊類似，稱作「和了止やめ」以及「聴牌止め」^[14]。
• オーラス結束後，若沒有一家點數達到30,000，會「西入」，打西場，場風變成3z。西場下一旦有人超過30,000點即告終局（サドンデス）。
  • 天鳳與雀魂最多打到西四局，不會有「北入」，但傳統規則可能還會北入，甚至北四局還不滿足條件再打「返り東」。

競技規則下，沒有擊飛（負點續行），沒有西入，也沒有和了止め、聴牌止め（ラス親滿足連莊條件就要一直連莊）。

最後做道題：這是幾番？
南一局　南家
王牌：00004p1z000000

2m2m3m4m5m1p2p3p4p0p　2z2z2z-2z=　3p榮和

（點擊展開答案）

8番（ダブ南・ドラ6）

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1. 本教程之後的日語括註統一用「翻」，這些皆可寫成「飜」，不再贅述。日語中如果用「番ばん」字，在麻雀中一般是turn（輪到誰）的意思，如「ツモ番」「親番」。 ↩︎

2. 手牌價值越大，「基本點」就越高，算法留待講解點數計算時詳述；實際應付點數會向上取整百（後同），導致閑家應付不總是莊家應付的精確一半。 ↩︎

3. 又稱「振り込む」。漢語多稱為「點炮_兒」（廣東稱「出銃cung1」）。 ↩︎

4. 今所言「罰符」實為罰點，已與下一段所說的「符」無關。 ↩︎

5. 漢字寫作「錯和」「冲和」，本義專指詐和，今泛指犯規，日常用語中還可指不小心出差錯。 ↩︎

6. 漢語簡稱「門清」，但日語裏「門清」意為「門前清清一色」，本教程為免混淆不用。 ↩︎

7. 日語中若要寫成漢字，更常作「塔子」。 ↩︎

8. 相應有「中ちゅう盤ばん」「終しゅう盤ばん」。漢語通稱「早巡」「中巡」「晚巡」。 ↩︎

9. ōrasu，源自和製英語 all last。 ↩︎

10. dabu，為ダブル（double）之略。 ↩︎

11. 湊齊三元牌刻子則是「大三元」役，暫且不談。 ↩︎

12. 本教程的役名均依通常做法：以一般讀法義訓。比如斷幺九有全稱タンヤオチュー，但不常用，故略去不提。 ↩︎

13. nomi，即「衹有…」。「断么のみ」即「衹有斷幺一役」。 ↩︎

14. 這兩個詞本義是莊家可自主選擇是否終局，但在天鳳和雀魂中是如此處所述的。 ↩︎